9月3日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）在北京召开媒体沟通会，宣布旗下子品牌“小鹿茶”正式独立运营，并聘请人气明星肖战担任小鹿茶品牌形象代言人，同时，推出行业首创的新零售运营合伙人模式，面向全国招募运营合伙人。
对于为什么要把小鹿茶独立运营的问题，瑞幸咖啡首席运营官刘剑在回答媒体提问时称，小鹿茶系列产品自今年4月上线以来受到消费者广泛欢迎，增长迅猛，销售情况远超预期。为更好的开拓茶饮市场，现决定拆分小鹿茶品牌独立运营，在全国范围内开设小鹿茶门店。公司将在继续保持咖啡业务高增长的同时，将新式茶饮作为另一重要抓手，进一步开拓市场的广度和深度。
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小鹿茶门店与瑞幸咖啡门店的关系，刘剑现场做了解答，他表示，小鹿茶门店和瑞幸咖啡门店将形成强势互补。在产品上，小鹿茶门店也将销售瑞幸咖啡的全系列大师咖啡产品，但在茶类产品上将更加丰富，同时，瑞幸咖啡的门店将继续销售部分经典款小鹿茶产品；在消费场景上，小鹿茶门店将侧重休闲场景，瑞幸咖啡门店将侧重办公场景；在城市分布上，小鹿茶将侧重二三四线城市，瑞幸咖啡将侧重一二线城市。小鹿茶将延续瑞幸咖啡“品质至上”的品牌理念，为新一代消费者提供高品质、高性价比、高便利性的时尚新式茶饮。
在媒体沟通会上，刘剑宣布，为了配合小鹿茶门店的发展，瑞幸咖啡将推出全新的新零售合伙人模式。相比较传统加盟模式，小鹿茶运营合伙人模式优势较明显。在刘剑看来，传统加盟模式由于管理手段传统，无法对加盟商形成有效品控，同时，由于品牌方自身实力有限，往往希望通过一次性收取加盟费作为主要收入，由此造成了传统加盟模式下，品牌方无法管控品质，加盟商风险大、收益低的难题，合作往往不能长久。小鹿茶新零售合伙人模式通过大量技术驱动，具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富产品、全域流量支持、数字化运营等六大优势，不仅可以有效管控品质，还可以降低合伙人的经营风险，提高收益。
刘剑信心满满的表示，随着小鹿茶品牌的独立运营和新模式的推行，瑞幸咖啡将覆盖更多的城市，将于2021年实现10000家店，届时在客户数量、消费频次、门店效率等诸多方面将有重大提升。
众所周知，瑞幸咖啡凭借其强大的品牌、技术、资本和运营实力，以及对供应链的影响力和遍布全国的门店网络，已经成为了新式茶饮市场的主要玩家之一。此次旗下品牌小鹿茶的独立运营，并推出新零售运营合伙人模式，将加速瑞幸咖啡抢占下沉市场，从而进一步提高其市场占有率。
瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）公司总部位于厦门，是中国第二大连锁咖啡品牌，也是全球IPO速度最快的公司。瑞幸咖啡以“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，并通过与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆在意大利米兰2018 IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。截至2019年6月底，瑞幸咖啡在全国40个城市建有2963家门店；到2019年底，公司计划建成总门店数超过4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌。
